분류 전체보기242 식품의 변질 과정, 보존법, 식중독 이 식품 관련 환경보건 부분은 시험에 가까워졌을 때 빨리 외우기를 추천합니다. 오래 전에 외워두면 까먹을 일이 많을 것 같은데, 내용은 우리가 먹는 것과 관련돼 있기 때문에 은근히 흥미를 느낄 것이라고 생각합니다. 단어도 익숙한 단어들인데 이 파트에서는 부패, 발효 같은 식품의 변질 과정, 그리고 이러한 변질을 예방하기 위한 보존법, 마지막으로 식중독 에 대한 분류와 증상, 그에 따른 독소가 무엇인지를 설명하려 합니다. 1. 식품의 변질 과정식품위생도 매우 중요한 요소입니다. 먹어야만 살 수 있기에 먹는 것을 통해 다양한 영향을 미치게 됩니다. 식품위생은 식품첨가물이나 포장을 대상으로 하는 음식에 관한 위생을 뜻합니다. 식품은 영구적으로 안전하게 섭취할 수 있는 게 아닙니다. 다 시간이 지날수록 변질되는.. 2025. 2. 4. 이전 1 ··· 74 75 76 77 78 79 80 ··· 242 다음
